Trufa de chocolate

INGREDIENTES:
1 kg tablete de chocolate ½ amargo
½ lata de creme de leite sem o soro
100 g / ½ tablete de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque
1 xícara (chá) de chocolate em pó
 

MODO DE PREPARO:
Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas.
 Junte o creme de leite e mexa bem.
 Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
 Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.
 Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.
 Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar.
 Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.